Как выбрать гриль для дачи?

Дни становятся длиннее, а на улице — теплее. Наступило лето, а это значит, что сезон приготовления шашлыков в самом разгаре. С целью приготовления вкусных и ароматных мясных блюд чаще всего используется гриль-барбекю для дачи. Купить функциональное приспособление следует только после тщательного анализа всех характеристик устройства.

Какой гриль лучше купить для дачи

Прежде чем купить гриль-барбекю для дачи, следует обратить пристальное внимание на три основных аспекта.

1. Тип топлива

Сегодня на рынке существуют сотни моделей грилей, поэтому выбрать подходящий довольно сложно даже для профессионалов. Правильный выбор топлива для вашего гриля — отличное начало для проявления кулинарных способностей. В зависимости от типа топлива, современные устройства для приготовления мясных блюд делятся на два типа:

Газовый гриль для дачи. Подойдёт для приготовления бургеров и хот-догов, но если вы также любите жарить рыбу и стейки со следами жарки, обратите внимание на показатель температурного диапазона газовых грилей. Чем выше показатель, тем лучше гриль справляется с приготовлением различных блюд. Если в меню есть рёбрышки или жаркое, вам нужен гриль, который хорошо справляется с так называемым "косвенным приготовлением". Это отличный способ для "доведения до кондиции" крупных или жёстких кусков, когда мясо располагается рядом с огнём, а не над ним, с закрытой крышкой для сохранения тепла.

Гриль для дачи на углях. Работа угольных грилей основана на потоке воздуха, необходимого для регулирования тепла. Большее количество воздуха, проходящего над углями, позволяет огню гореть жарче, а ограничение потока воздуха позволяет углям просто гореть, чтобы готовить с эффектом "медленного огня". Для наиболее рационального использования ищите модель угольного гриля с плотно прилегающей крышкой и надёжными заслонками или вентиляционными отверстиями. Также имейте в виду, что когда вы готовите пищу в течение длительного времени, вам необходимо добавлять угли в жаровню. Температура древесного угля достигает максимума в течение 20 минут после его разжигания. Ищите угольный гриль со специальной дверцей для добавления углей в огонь или с откидными решётками, которые позволяют проносить больше углей или переставлять их во время приготовления.

2. Материалы конструкции

Прежде чем купить гриль-барбекю для дачи, обязательно обратите внимание на то, из какого материала он изготовлен. Это может быть керамика, нержавеющая сталь, литой алюминий или чугун. Профессионалы предпочитают использовать гриль из нержавеющей стали, поскольку её легко мыть и она обычно не ржавеет. Керамические грили набирают популярность благодаря тому, что они сохраняют сочность и вкус приготовленных блюд, предлагая при этом уникальные ощущения от приготовления на гриле.

3. Стоимость

Хотя стоимость может быть не самым важным фактором, когда речь заходит о вкусе приготовленных блюд, необходимо подумать о стоимости топлива. Грили на природном газе или жидком пропане имеют более высокую стоимость, однако в долгосрочной перспективе цена топлива гораздо ниже, чем в случае с древесным углём.